Es un estilo de madera ensamblada que se utiliza como bloques resistentes para picar, para topes de mesas y topes de cocina. Se utilizaba comúnmente en las carnicerías y en el procesamiento de la carne en plantas, pero ahora es de uso en el hogar.
Diseño:
Las características de la forma o el aspecto exterior de nuestras tablas responden a criterios estéticos arbitrarios que no son fundamentales desde el punto de vista funcional del producto, aunque sí responden a las bases del arte geométrico.
Fabricación:
Las tablas Tremendo Chef están hechas para que duren por años. Muchas de ellas son fabricadas con maderas recuperadas. Se puede conseguir un trozo de Ébano de un tope de cocina; o Teka de una mesa de terraza o de un chef caddy; Puy de un piso recuperado de una casa en Los Guayabitos o Carreto de unas vigas de una casa en Altamira. Las maderas son seleccionadas para disponer de especies arbóreas que no añadirán sabores ni colores a sus alimentos.
Acabado:
Para dar el acabado a las tablas las sellamos con “WATCO Butcher Block Oil and Finish” que penetra el poro, lo sella y el excedente es eliminado, dejando la superficie libre de sustancias dañinas para el consumo humano.
